Kategoriarkiv: opskrifter
Kapers
Så er det ved at være tid ! Sådan sylter du “kapers” 300 g grønne hyldebær 100 g salt pr. liter vand 1 l eddike 75 g sukker De omtrent udviklede grønne hyldebær, lægges i en saltlage natten over. Sigt … Læs resten
Cornbread
Amerikansk cornbread med etole-smør af Andrew Hroza 4 PERS LET 30 MIN + 15 MIN INGREDIENSER 90 g smeltet smør 130 g majsmel 100 g hvedemel 15 g sukker 7,5 g bagepulver 2,5 g natron 3 g salt 2 stk. æg 360 ml kærnemælk Smør, tilsat lidt citronskal TILBEREDNING Forvarm ovnen på 220 … Læs resten
Cedar-Planked Salmon
Cedar-Planked Salmon, på dansk laks røget på cedertræsplanke. Den danske opskrift kommer efter den engelske ! I have received this recipe from Ezekiel’s Table in Princeton. It is A Traditional Northwest Native-American Dish. Serve this with roasted corn or cornbread. … Læs resten
Mojitois
800 ml færdigkøbt valiljeis saften og revert skal fra 1 stk økologisk lime 0,5 dl rom 0,5 dl sukker bladene fra 3-5 stængler mynte Tø vanlijeisen op, så den er næsten flydende Opløs sukkeret i limesaft. Tilsæt rom, mynte og … Læs resten
Rosensirup
200 g sukker 2 spsk. cidereddike 3 dl vand 4-5 rosenhoveder (hyben- eller haveroser) Kom vand, sukker og eddike i en gryde og giv det et opkog. Denne opskrift bliver siruppen tyndflydende, hvis du ønsker den tykkere, skal du koge … Læs resten
Osso Buco
Langtids braiseret Osso Buco i ovnen. 1-1,5 kg kalve eller okseskank i tykke skiver 2 spsk andefedt eller olivenolie 25-50 gr smør al efter hvor meget fedtstof der er tilbage på panden efter at du har brunet dem 2-3 spsk … Læs resten
Spareribs
Grillede spareribs eller på dansk revelsben ! Jeg koger mine i grønsagsboullion med laurbærblade og hele peberkorn i 1 time. Så, skal de lige tørres af, inden de bliver marineret i olie og basis BBQ-rub Så bliver de grillet ca … Læs resten
Spaghetti Carbonara
Så, nu tror jeg at jeg har den helt rigtige opskrift til Spaghetti Carbonara. Fotoet er taget bagefter af resterne – skal tage et foto næste gang, hvor det er helt frisk lavet ! 2 personer: spaghetti til to personer, … Læs resten
Udgivet i opskrifter
Skriv en kommentar
Hummer Bisque
Foto: Steffs Jomfruhummer tarter og nedenunder Jomfruhummer Bisque Nedenstående opskrift stammer fra Timm Vladimirs hjemmeside Jomfruhummer bisque: (4 personer som forret) 5 modne cherrytomater 2 små gulerødder Lidt selleri(du kan sagtens bruge pastinak eller persillerod) 1 lille jordskok 15 peberkorn … Læs resten
Udgivet i opskrifter
Skriv en kommentar
Mad til under 20 kroner
sådan lyder det i dag i Politiken. For dem som ikke læser hele artiklen og opskrifterne og ikke er den der normalt handler, så tror vedkommende nok på dette og vil så, næste gang der er en diskussion omkring SU … Læs resten
Udgivet i opskrifter
Skriv en kommentar
