Tag-arkiv: pasta

Corzetti Stampi

ca. 100 gram 00 mel og 1 æg per person Pres det godt sammen, så dejen bliver glat. Ikke tør heller ikke våd, test på din underarm ved albuen. Rulles ud i plader – indstilling 5 på pastamaskinen Trykkes ud … Læs resten

Udgivet i opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

Laks sous vide

Der var tilbud på en side laks. Dette stykke manglede halen – nok pga vægten, men passede perfekt til, hvad jeg havde i tankerne. Jeg skar skindet af. Egentlig skulle jeg havde lavet sprød skind, men det havde jeg hverken … Læs resten

Udgivet i opskrifter | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Pasta med spinat og gedeost

Faldt over denne opskrift, som vi skal have prøvet: 30 Minute Caramelized Shallot, Spinach and Goat Cheese Garlic Butter Pasta Yield: serves 2 to 4 Total Time: 30 minutes Ingredients: 1/2 pound pasta 2 tablespoons olive oil 2 shallots, sliced … Læs resten

Udgivet i opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

Helles hjemmelavet citronpasta med laks

pasta opskrift per person : 100 gram durum mel 00 1 æg (stue temperatur – æg skal ikke ligge i køleskabet) til 2 personer brugte Helle ca 200 gr durum mel 00 2 æg revet skal fra 1 økologisk citron … Læs resten

Udgivet i mad | Tagget | Skriv en kommentar