Tag-arkiv: Mad

Our gourmet lunch

Our turn to impress Smoked salmon, one filled with smoked cheese creme, the other one woth horseradish creme. On the side black rye bread, dill oil and horseradish foam   Scrimps on green asparagus and bread roadted in bacon fat … Læs resten

Udgivet i mad | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Osso Buco

Langtids braiseret Osso Buco i ovnen. 1-1,5 kg kalve eller okseskank i tykke skiver 2 spsk andefedt eller olivenolie 25-50 gr smør al efter hvor meget fedtstof der er tilbage på panden efter at du har brunet dem 2-3 spsk … Læs resten

Udgivet i mad, opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Når ens venner bare skal overgå en !

Vi var i går på besøg hos vores gode venner Tina og Steff. Bare fordi det løb lidt af med mig sidst, de var på besøg hos os, og kom til at lave syv retter, skulle de naturligvis lige overgå … Læs resten

Udgivet i mad | Tagget , | Skriv en kommentar

Cubansk Vaca Frita

Vaca Frita, fik vi på en Cubansk restaurant i Homestead, FL.  Casavana Cuban Cuisine, fotoet ovenfor er fra deres menukort. Det svarer ikke helt overens med det der så kom ind på bordet 😉 Du kan se mine og andres … Læs resten

Udgivet i mad, opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Ramsløgolie

Så blev det tid til at filtrere ramsløgolien og hælde den på flasker. Flot ser det ud !

Udgivet i mad | Tagget | Skriv en kommentar

Kartoffelsalat

Lige en hurtig kartoffelsalat. Kog det antal små kartofler i normalt spiser og lad dem køle af. I mellemtiden skær du tomater og agurk i mundrette stykker. Skyl noget blandet salat. Skær et stykke feta ost i mundrette størrelser – … Læs resten

Udgivet i opskrifter | Tagget , , , , | En kommentar

så var der gang i grillen

Lækre Rib-Eye bøffer 🙂 Velbekomme

Udgivet i mad | Tagget , , | Skriv en kommentar